Relatório de estágio supervisionado: Brumau Comércio de Óleos Vegetais Ltda.
| dc.contributor.advisor | Sousa, Sandro Rogério de | |
| dc.contributor.author | Bastos, Ronilton Vinicius Satelli | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-22T21:38:35Z | |
| dc.date.available | 2024-08-22T21:38:35Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-05 | |
| dc.description.abstract | Este estágio curricular supervisionado foi realizado na empresa Brumau Comércio de Óleos Vegetais Ltda, localizada na cidade de Taquaritinga-SP. Durante o estágio, pude vivenciar na prática os conhecimentos adquiridos durante o curso de Tecnologia em Biocombustíveis. Na empresa, minha principal área de atuação foi no laboratório central. A Brumau é especializada na produção e comercialização de produtos de amendoim e pude aprender bastante sobre todas as etapas envolvidas nesse processo. No início do estágio, foram apresentados os objetivos e metas da empresa, bem como as normas de segurança e boas práticas de produção. Fui responsável por realizar análises e controle de qualidade do amendoim. Essa atividade visava garantir que o produto estivesse livre de contaminantes e que não apresentasse alterações físicas ou químicas que pudessem comprometer sua qualidade e segurança. Também eram realizadas análises para verificar a presença de contaminantes químicos, como aflatoxinas, que são substâncias tóxicas produzidas por fungos e podem estar presentes no amendoim. | |
| dc.description.abstract2 | This supervised curricular internship was carried out at the company Brumau Comércio de Veículos Vegetais Ltda, located in the city of Taquaritinga-SP. During the internship, I was able to experience in practice the knowledge acquired during the Biofuel Technology course. At the company, my main area of expertise was in the central laboratory. Brumau specializes in the production and marketing of peanut products, and I was able to learn a lot about all the steps involved in this process. At the beginning of the internship, the company's objectives and goals were presented, as well as safety standards and good production practices. I was responsible for carrying out analyzes and quality control of peanuts. This activity aimed to ensure that the product was free of contaminants and that it did not present physical or chemical alterations that could compromise its quality and safety. Analyzes were also carried out to verify the presence of chemical contaminants, such as aflatoxins, which are toxic substances produced by fungi and can be present in peanuts. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.bibliographicCitation | BASTOS, Ronilton Vinicius Satelli. Relatório de estágio supervisionado: Brumau Comércio de Óleos Vegetais Ltda. Orientador: Sandro Rogério de Sousa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Biocombustíveis) - Instituto Federal de São Paulo, Campus Matão, 2023. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ifsp.edu.br/handle/123456789/1025 | |
| dc.publisher | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) | |
| dc.publisher.campi | MATÃO | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject.keywords | Amendoim | |
| dc.subject.keywords | Óleo de amendoim | |
| dc.subject.keywords | Segurança alimentar | |
| dc.title | Relatório de estágio supervisionado: Brumau Comércio de Óleos Vegetais Ltda. | |
| dc.type | Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação |