Potencial de geração de biogás utilizando resíduo de laranja agroindustrial
| dc.contributor.advisor | Rizzatto, Márcia Luiza | |
| dc.contributor.author | Almeida, Stephanie Martins de | |
| dc.contributor.author | Fleming, Yara Fernandes | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-16T17:04:51Z | |
| dc.date.available | 2024-08-16T17:04:51Z | |
| dc.date.issued | 2023-02-14 | |
| dc.description.abstract | O setor industrial produtor de suco de laranja, ao processar a laranja para a extração do suco, além de gerar o bagaço como resíduo agroindustrial, gera também o resíduo causado pelo desperdício durante a cadeia produtiva. Esses resíduos são considerados um problema ambiental devido à sua elevada facilidade de fermentação e biodegradabilidade e geralmente são descartados em aterros sanitários ou usados como suplemento em ração de animais. Um dos principais desafios dessas indústrias é promover a sustentabilidade por meio do máximo aproveitamento da matéria-prima e principalmente de seus resíduos, já que representam uma média de 50% da fruta. O bagaço da laranja contém vários polímeros de carboidratos solúveis e insolúveis que são a matéria-prima ideal para conversão em biocombustíveis biológicos. Diante disso, este trabalho teve como objetivo avaliar a utilização desses resíduos como matéria prima para produção de biogás e assim evitar o descarte inadequado de resíduos da laranja, ao mesmo tempo apresentar uma outra fonte de energia, diminuindo custos e gerando lucros. Pode-se observar que o uso desses resíduos é viável como substrato para produção de biogás e o tipo de biodigestor mais indicado para implementação é o por batelada. Assim, o biogás será mais um produto promissor para as empresas e evitará problemas ambientais. | |
| dc.description.abstract2 | The industrial sector that produces orange juice, when processing the orange to extract the juice, in addition to generating bagasse as agro-industrial waste, it also generates residue caused by waste during the production chain. These residues are considered an environmental problem due to their high fermentation and biodegradability and they are usually discarded in landfills or used as a supplement in animal feed. One of the main challenges of these industries is to promote sustainability through the maximum use of raw materials and especially their residues since they represent an average of 50% of the fruit. Orange pomace contains various soluble and insoluble carbohydrate polymers that are the ideal raw material for conversion into biological biofuels. Therefore, this work aimed to evaluate the use of these residues as raw material to produce biogas and thus avoid the inappropriate disposal of orange residues, at the same time it presents another source of energy, reducing costs and generating profits. It is noticeable that the use of these residues is viable as a substrate to produce biogas and the most suitable type of biodigester for implementation is the batch one. Thus, biogas will be one more promising product for companies and it will help avoid environmental problems. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.bibliographicCitation | ALMEIDA, Stephanie Martins de; FLEMING, Yara Fernandes. Potencial de geração de Biogás utilizando resíduo de laranja agroindustrial. Orientador: Márcia Luiza Rizzatto. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) – Instituto Federal de São Paulo, Campus Matão, Matão, 2023. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ifsp.edu.br/handle/123456789/986 | |
| dc.publisher | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) | |
| dc.publisher.campi | MATÃO | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject.keywords | Biodigestor | |
| dc.subject.keywords | Bagaço da laranja | |
| dc.subject.keywords | Desperdício | |
| dc.subject.keywords | Fonte de energia | |
| dc.subject.keywords | Sustentabiblidade | |
| dc.title | Potencial de geração de biogás utilizando resíduo de laranja agroindustrial | |
| dc.type | Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação |