Cana-de-açúcar: resíduos e subprodutos gerados na produção de etanol
| dc.contributor.advisor | Nardi, Caroline Peters Pigatto de | |
| dc.contributor.author | Gomes, Maria Carolina Fernandes | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-22T21:38:26Z | |
| dc.date.available | 2024-08-22T21:38:26Z | |
| dc.date.issued | 2023-06-30 | |
| dc.description.abstract | A presente pesquisa apresenta como tema e objetivo geral, os impactos que os principais resíduos da produção etanol podem acarretar ao meio ambiente e possibilidades de reaproveitamentos. Através da revisão de literatura por meio das bases de dados Portal da Capes, Scielo, Google acadêmico e sites com informações confiáveis, abordando os anos desde1985 até 2023. Foi possível averiguar as rotas de produção de etanol através da matéria-prima cana-de-açúcar: recepção, preparo da cana-de-açúcar, extração, tratamento do caldo, fermentação, destilação e armazenamento. No decorrer do processo industrial da produção de etanol através da cana-de-açúcar são gerados resíduos ricos em micronutrientes que incorporam um valor relevante na cultura da cana-de-açúcar. São eles: bagaço (palha da cana), torta de filtro, melaço, vinhaça, levedura seca, óleo fúsel e flegmaça. Estes resíduos acarretam danos ambientais quando indevidamente descartados ou utilizados sem controle, tais como: a liberação de poluente, prejuízo à qualidade do ar, comprometimento a saúde humana, contaminação de águas e dano ao solo, a fauna e a flora local. Por isso, encontrar alternativas de reaproveitamento destes resíduos faz-se necessário, tanto na destilaria, como no próprio ciclo produtivo industrial. | |
| dc.description.abstract2 | The present research presents as theme and general objective, the impacts that the main residues of ethanol production can cause to the environment and possibilities of reuse. Through the literature review through the Capes, Scielo, Google academic and websites databases, covering the years from 1985 to the present day. It was possible to verify the ethanol production routes through the raw material sugar cane, reception, sugar cane preparation, extraction, juice treatment, fermentation, distillation and storage. During the industrial process of ethanol production from sugarcane, residues rich in micronutrients are generated, which incorporate a relevant value in the sugarcane culture. They are: bagasse (cane straw), filter cake, molasses, vinasse, dry yeast, fusel oil and phlegm. These residues cause environmental damage when improperly disposed of or used without control, such as: the release of pollutants, damage to air quality, impairment of human health, water contamination and damage to the soil, local fauna and flora. Therefore, finding reuse alternatives is necessary, both in the distillery and in the industrial production cycle itself. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.bibliographicCitation | GOMES, Maria Carolina Fernandes. Cana-de-açúcar: Resíduos e subprodutos gerados na produção de etanol. Orientadora: Caroline Peters Pigatto De Nardi. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Biocombustíveis) - Instituto Federal de São Paulo, Campus Matão, 2023. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ifsp.edu.br/handle/123456789/1023 | |
| dc.publisher | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) | |
| dc.publisher.campi | MATÃO | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject.keywords | Etanol | |
| dc.subject.keywords | Subprodutos | |
| dc.subject.keywords | Produção | |
| dc.subject.keywords | Meio ambiente | |
| dc.title | Cana-de-açúcar: resíduos e subprodutos gerados na produção de etanol | |
| dc.type | Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação |