Este trabalho tem por objetivo discorrer sobre as principais efetividades e entraves institucionais e organizacionais do Programa Bolsa Família no município de Matão/SP, tendo como enfoque analítico elementos de segurança alimentar tratada de maneira ampla. Para isso, foram realizadas entrevistas com 100 famílias beneficiárias (titulares) por meio da aplicação de formulários semiestruturados, e coletadas informações junto ao gestor responsável pelo programa local. O tamanho da amostra foi definido por meio do método de amostragem probabilística estratificada proporcional ao número de famílias atendidas pelos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) do município. Para o desenvolvimento do trabalho, foi utilizado uma combinação de análise quantitativa e qualitativa de dados provenientes das pesquisas de campo realizadas. As técnicas quantitativas foram baseadas em metodologias validadas, como a Rede Alimenta da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), que inclui o método da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), utilizando um formulário aplicado às famílias beneficiárias do programa em etapa antecedente às técnicas qualitativas. Estas foram adotadas por meio de entrevistas semiestruturadas com o gestor local do programa do município de Matão. Através da coleta e análise dos dados, foram obtidos resultados tanto qualitativos quanto quantitativos sobre o perfil socioeconômico e sociodemográfico dos beneficiários, bem como suas percepções e percepção do gestor em relação ao programa e às entidades responsáveis, que proporcionaram algumas recomendações para essas políticas públicas. Os resultados indicam que, apesar de a maior parte dos recursos familiares ser destinado à alimentação, a insegurança alimentar prevalece em 96% das famílias. Isso evidencia a importância do programa em melhorar imediatamente as condições adversas de vida das famílias, porém, por si só, não garante a segurança alimentar delas. Portanto, é crucial integrar o programa com outras políticas públicas relacionadas à educação, saúde, segurança alimentar, capacitação, geração de trabalho e renda. Além disso, a criação de um setor ou departamento responsável pela segurança alimentar no município é essencial.