Fermento natural a partir de sucos de frutas: avaliação da viabilidade

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dc.contributor.authorGarcia, Amanda de Lagos Pandolfi
dc.contributor.authorPereira, Beatriz Carlini
dc.contributor.authorGabriel, Micael Neves
dc.contributor.coadvisorSoares, Vanessa Aparecida
dc.contributor.coadvisorManhani, Maria Raquel
dc.date.accessioned2024-04-30T15:18:15Z
dc.date.available2024-04-30T15:18:15Z
dc.date.issued2024-01-16
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifsp.edu.br/handle/123456789/773
dc.publisher.campiSUZANO
dc.relation.ispartofhttps://revistaft.com.br/category/edicao127/
dc.rightsAttribution 3.0 Brazilen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/
dc.subject.keywordsLevain
dc.subject.keywordsSourdough
dc.subject.keywordsFrutíferas da Mata Atlântica Paulista.
dc.titleFermento natural a partir de sucos de frutas: avaliação da viabilidade
dc.typeArtigos
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