(Editora dos Autores, 2024-11-19) Vários autores; Sacconi, Eder José da Costa; Sacconi, Eder José da Costa; Cerizza, Andréia de Alcantara; Santos, Breno Teixeira; Santos, Christian Mariani Lucas dos; Manhani, Maria Raquel; Soares, Vanessa Aparecida
As Indicações Geográficas e Marcas Coletivas são ferramentas com potencial para alavancar o valor de produtos locais, garantindo que suas qualidades únicas sejam reconhecidas e protegidas. Isso não apenas aumenta o valor agregado dos produtos, mas também fortalece a identidade cultural e econômica das regiões onde são produzidos. Este livro retrata 12 (doze) projetos fomentados pela Setec/MEC e desenvolvidos pelos Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia em parceria com os arranjos produtivos locais. Os projetos buscam o reconhecimento da indicação geográfica, mas nesse processo a valorização do povo, do produto e do território.